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      讓你愛上茶:茶藝與茶文化、茶道、茶俗的區別

      2017-04-13來自:茶道文化

      茶文化

             "文化"的定義莫衷一是,因而對茶文化的理解也是仁者見仁、智者見智,既有廣義的理解,也有狹義的理解。與茶藝一樣,大多數人對于茶文化也取狹義的理解,認為茶文化是茶事活動中所形成的精神文化。不僅如此,茶文化是茶學的一部分,它與茶科技、茶經貿鼎足而三,共同構成茶學。


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            茶學橫跨自然科學和人文社會科學兩大領域,茶文化是茶學中的人文科學部分。在茶文化中,飲茶文化是主體,茶藝和茶道又是飲茶文化的主體,茶藝無論是內涵還是外延均小于茶文化。

      茶藝

            是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。

      茶道

             就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。


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      目前海峽兩岸茶文化界對"茶道"的定義也不統一,一般人認為,茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術,包含茶藝、禮法、環境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點在"藝",重在習茶藝術,以獲得審美享受;茶道的重點在"道",旨在通過茶藝修心養性、參悟大道。茶藝的內涵小于茶道,茶道的內涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道與茶文化之間。

            道的內涵大于茶藝,茶藝的外延大于茶道。因此我們反對將茶藝、茶道視為"一體兩面"的觀點。王玲女士亦說:"茶藝與茶道精神是中國茶文化的核心。我們這里所說的'藝',是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這里所說的'道',是指藝茶過程中所貫徹的精神。


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             有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。"茶藝",有名,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規律、本源與本質,它經常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果。然而茶藝、茶道的內涵、外延均不相同,應嚴格區別二者,不要使之混同。

      茶俗

            所謂茶俗,是指一些地區性的用茶風俗,諸如婚喪嫁娶中的用茶風俗、待客用茶風俗、飲茶習俗等,講茶俗一般指的是飲茶習俗。


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             是我國民間風俗的一種,它是中華民族傳統文化的積淀,也是人們心態的折射,它以茶事活動為中心貫穿于人們的生活中,并且在傳統的基礎上不斷演變,成為人們文化生活的一部分,它內容豐富,各呈風采。

      中國地域遼闊,民族眾多,飲茶歷史悠久,在漫長的歷史中形成了豐富多彩的飲茶習俗。不同的民族往往有不同的飲茶習俗,同一民族卻因居住在不同的的省份或地區而有不同的飲茶習俗。如四川的"蓋碗茶",云南白族的"三道茶"等。茶俗是中華茶文化的構成方面,具有一定的歷史價值和文化意義。

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